Makanan Khas India

8-9 tahun lalu (sekitar tahun 2000-an) pertelivisian Indonesia telah di dominasi dengan datangnya gelombang bollywood. Seni perfilm-an dari negara India ini sangat digemari, dari mulai anak kecil sampai ibu-ibu (admin juga *plakk). Sama halnya dengan Indonesia, negara satu ini pun kaya akan budaya, apalagi kulinernya yang terkenal akan bumbu-bumbu rempah nya yang kaya dan khas.

Makanan utama dari negara dengan ibukota di New delhi ini adalah beras, gandum dan kacang-kacangan. India juga terkenal dengan makanan roti dan kari nya.

Kare

Beberapa makanan khas India adalah :

1. Chapati, terbuat dari tepung gandum dan garam dengan minyak dipanggang dengan panggangan dari tanah liat. Setelah matang biasanya di santap dengan kari daging, ayam atau kari sayuran
2. Kaju Katli. Makanan ini adalah semacam makanan manis khas India yang dibuat dari kacang mete, gula, mentega, dan semacam rempah khas India. Dibentuk seperti wajik dan disajikan dalam bentuk bunga
3. Adapun snack atau gorengan seperti brad pacori ( roti tawar & kentang yg direbus kemudian digoreng), Momo (semacam siomay) dengan isian sayuran dan bawang merah tanpa ayam
4. Nasi briyani adalah makanan berbahan dasar beras dicampur dengan rempah rempah, sayuran dan daging
5. Aneka jenis Kari, mulai dari kari ayam, daging hingga sayuran

 Berikut resep minuman khas India, yaitu Aam Lassi :

Bahan Yang Dibutuhkan

• 2 buah (800 – 1000 gram) mangga matang
• 1200 ml yogurt tawar
• 1000 ml air matang
• 1 sdt kapulaga bubuk
• 2 sdt air mawar
• 6 sdm gula kastor

Cara Membuat

• Kupas mangga, ambil daging / buahnya, potong-potong kecil, sisihkan 2 sdm untuk taburan.
• Campur yogurt, air matang, kapulaga, air mawar, dan gula kastor dalam mangkuk besar. Masukkan mangga iris, aduk.
• Tuang adonan ke dalam blender. Proses hingga halus, lakukan dalam beberapa tahapan hingga semua bahan halus.
• Tuang lassi ke dalam gelas-gelas saji, taburi mangga iris, hidangkan segera. Atau sajikan dingin dengan tambahan es batu.

~Semoga Bermanfaat~

Laper ?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://cuapcuapku.blogdetik.com / http://reseprecipe.com